BENVENUTI IN SUA MAESTA' LA CARNE

"Un angolo maestrale nel cuore dei Sassi di Matera in cui puoi respirare, guardare, ascoltare e assaporare la vera cucina tradizionale della Carne. Nel nostro ristorante è possibile organizzare Feste, Pranzi o Cene di lavoro ,Laurea, Take Away (da asporto) o Catering. L’ ospitalità fatta di amore per la tradizione gastronomica e attenzione per un'accoglienza moderna e confortevole viene offerta a tutti coloro che vengono ad assaporare la nostra cucina".

"L'amore per la tradizione"

La cucina della carne è profondamente legata alle nostre terre, così come la scelta dei vini: dalle innumerevoli selezioni.

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Il Titolare "ANGLEO RUGGIERI"

Nasce il 3 novembre 1962 a Matera. Inizia la sua professione da macellaio nel 1980 Solo nel 2010 avvia una nuova attività mancante nella nostra città, e grazie alla sua fantasia e al suo modo di fare compone specialità di carne che farebbero impazzire in molti. Ideologia del ristorante sua maestà la carne consiste nel rilanciare i grandi piatti classici del territorio lucano per renderli più raffinati. Si presta molta attenzione per le materie prime e per i prodotti da utilizzare. Oltre alla carne di bovino vi proponiamo altre carni scelte da persone altamente qualificate che rispecchiano le migliori caratteristiche nutrizionali.

"Sua Maestà La Carne & La Brace"

alt tag Sua Maestà La Carne offre un menu colmo di portate con carne alla BRACE.La particolarità di questa griglia è proprio il fatto di non bruciare con la fiamma gli alimenti, ma di cuocerli al calore della brace e del ferro rovente... infatti vengono posizionate nella zona cottura solo le braci adatte, attentamente sorvegliate in modo che la temperatura di cottura sia sempre uniforme e ottimale.In questo modo, le carni rimangono tenere e succose, conservando intatto tutto il loro sapore. .

INFORMAZIONI

APERTO A PRANZO

Menù di Pasqua

Menù di Pasquetta

Per informazioni chiamare

Tel. +39.0835.26.34.15

Sua Maestà' La Carne